Prasetyo, H. (2019) “PENGARUH PENGGUNAANTEPUNGKOMPOSIT UMBI JALAR UNGU DAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBSTITUSIPARSIAL TEPUNG TERIGU UNTUK PEMBUATAN CAKE”, Jurnal Ilmiah Teknik Industri Prima (JURITI PRIMA) , 2(2), pp. 1–9. doi: 10.34012/.v2i2.585.