Prasetyo, H. 2019. PENGARUH PENGGUNAANTEPUNGKOMPOSIT UMBI JALAR UNGU DAN TEPUNG TALAS SEBAGAI SUBSTITUSIPARSIAL TEPUNG TERIGU UNTUK PEMBUATAN CAKE. Jurnal Ilmiah Teknik Industri Prima (JURITI PRIMA) . 2, 2 (Apr. 2019), 1–9. DOI:https://doi.org/10.34012/.v2i2.585.