PENGANTAR TEKNIK LABORATORIUM MIKROBIOLOGI DAN PENGENALAN BAKTERI ASAM LAKTAT

Abstract

Mikroba adalah organisme yang berukuran mikro sehingga untuk mengamatinya diperlukan alat bantu berupa mikroskop. Mikroba dipertimbangkan sebagai salah satu sumber penghasil senyawa bioaktif yang ideal. Dalam ilmu sains, mikroba memiliki “posisi” khusus untuk dipelajari, terutama dalam bidang ilmu biologi dan biokimia. Di bab awal buku ini membahas sejarah penemuan mikroba , termasuk beberapa penelitian terkait “teori generasi spontan” yang kemudian berhasil dibantah oleh beberapa ilmuan. Dalam buku ini juga dibahas sejarah bakteri dimasa awal bumi terbentuk dan juga keragaman serta klasifikasi bakteri. Dari bab pertama ini, para pembaca akan diberikan pemahaman dasar mengenai mikroba dari aspek sejarah hingga klasifikasi. Buku ini juga menjelaskan mengenai metode isolasi bakteri dan laboratorium pendukung. Dalam bab ini, pembaca akan disajikan deskripsi teknik dasar penelitian dengan bakteri, termasuk penjelasn mengenai media pertumbuhan bakteri, cara-cara mengisolasi bakteri hingga instrument pendukun laboratorium mikrobiologi. Bab ini membantu memberikan deskripsi bagi para pembaca bagaimana konsep penelitian dengan bakteri sehingga sangat cocok dibaca bagi mahasiswa bidang fokus mikrobiologi yang akan melakukan penelitian. Pada bab berikutnya buku ini menyajikan teknik identifikasi bakteri, meliputi teknik Gram staining, karakterisasi biokimia, morfologi hingga konsep identifikasi bakteri secara molekuler. Dibidang mikrobiologi, identifikasi mikroorganisme penyebab infeksi memegang peranan yang sangat penting. Hal ini berkaitan dengan ketepatan terapi, pencegahan transmisi, serta pencegahan terjadinya resistensi antimikroba. Buku ini juga membahas sedikit perkenalan dengan bakteri asam laktat (BAL). BAL merupakan salah satu kelompok mikroba yang paling banyak dipelajari karena senyawa bioaktifnya memberikan banyak dampak positif terhadap kesehatan manusia. Senyawa bioaktif yang dimaksud adalah “bakteriosin”, yang merupakan suatu protein ekstraselular BAL. Bakteriosin telah cukup banyak yang dikomersilkan dalam dunia kesehatan. Pun demikian, diharapkan peneliti dimasa yang akan datang dapat lebih mengeksplorasi BAL untuk pemanfaatan senyawa bioaktifnya dibidang kesehatan dan kedokteran.